Fiatoni


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Energitismo Insight

Il dolce può essere paragonato ad un grosso "Raviolo di ricotta". La pasta sfoglia racchiude un impasto fatto con formaggio di pecora unito a grana o parmigiano amalgamati con uova fresche. Il dolce ha tradizioni antiche e si racconta che le famiglie mettevano via le croste di formaggio durante l’anno per lasciarle durante il periodo pasquale per realizzare i Fiatoni.

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