Sagra dejju Salavaticu


  • Sagra dejju Salavaticu

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A settembre si tiene la Sagra dejju Salavaticu: una grande frittella circolare preparata con acqua, farina di grano e sale, con l'aggiunta di profumate foglioline di mentuccia romana selvatica, cotta nell'olio e servita bollente e croccante. Nel passato le contadine trasportavano queste frittelle nelle ‘canistrelle’ (ceste) per i mariti impegnati nel lavoro nei campi.

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