Farro


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Energitismo Insight

La coltivazione del farro, che nell'antichità ha rappresentato il cereale più diffuso nell'occidente, è ancora coltivata nelle zone montane di Posta. La granella intera o macinata costituisce l'ingrediente principale di numerosi piatti tipici.

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Italy, PostaTROVACI QUI

Posta è attraversata dall'antica via consolare Salaria, come testimoniano tratti dell'antico tracciato viario, sepolcri, bassorilievi e altri reperti archeologici. In epoca romana qui veniva riscosso il dazio del pedaggio per il passaggio lungo la cosiddetta ‘Via del Sale’. Il nome deriva proprio dall'appellativo “posta”, ‘luogo destinato all'alloggio dei viaggiatori e al cambio dei cavalli', in riferimento alla posizione che l'abitato occupava lungo la via Salaria. La fondazione del borgo risale al XIII-XIV secolo quando gli abitanti del castello di Machilone, distrutto dalle truppe aquilane, si rifugiano su questa altura. Fece parte del contado di L’Aquila per concessione di Carlo II d’Angiò e seguì le sue vicende storiche fino al XVI secolo. In seguito è appartenuta alla famiglia dei Brancaleone, Mareri, Giordano Cesi e Cavalletti. E’ stata in gran parte distrutta dal devastante terremoto del 1703.

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